CARTA DE RESTAURANTE EL HORNO DE MOSCARDÓN

¿Estás en la sierra de Albarracín?

¿Necesitas comer o cenar?

Ven a disfrutar y no solo alimentarte

Carta restaurante El Horno

ENTRANTES

Bravas.
Calamares a la Romana.
Corazón de alcachofa con gambón a la crema de pimienta.
Ensalada templada de Rulo de Cabra.
Gambas al ajillo.
Jamón de bodega D.O.
1/2 Jamón de bodega D.O.
Parrillada de verduras gratinada.
1/2 Parrillada de verduras gratinada.
Queso Camembert con mermelada de Arándanos.
Revuelto de setas y gambas.
Revuelto de gulas y ajetes.
Satén de huevos rotos con jamón y pisto.
Tabla de quesos de la sierra.

CARNES

Entrecot de ternera al grill.
Entrecot de ternera al Roquefort.
Entrecot de ternera a la pimienta.
Solomillo de ternera con cebolla caramelizada y reducción de Pedro Ximenez
Medallones de solomilla Duroc con ajitos tiernos.
Secreto al grill.
Chuletitas de lechal ( ternasco de Aragón ).
Magret de pato con salsa armañac, pasas y piñones.

PESCADOS

Bacalao al ajoaceite.
Emperador al grill con salsa Mery.
Salmón al grill con salsa de albahaca.

BODEGA DE VINOS

TINTOS

Vino de la Casa (Rioja jovén )
Vino 12 Lunas ( Somontano )
Carmelo Rodero ( Ribera del Duero )
Ramón Bilbao ( Rioja )
Vino Protos Roble ( Ribera del Duero )
Coto ( Crianza )
Borsao ( Aragón – Campo de Borja )

BLANCOS

Coto ( Verdejo )
Cyatho ( Rueda Verdejo )

ROSADOS

Homenaje Rosado ( Navarra )

POSTRES

Tarta de la abuela
Mousse de chocolate
Crema pastelera tostada con nata
Tarta de café y nueces
Flán de café
Tarta de queso con mermelada de Arándanos

Nuestro restaurante ofrece servicio de Carta para nuestros clientes, la carta apuesta por productos de calidad de Aragón ternera, cerdos y corderos de Teruel así como una bodega de vinos con denominación de origen de las comarcas de nuestra tierra.

Tabla de alérgenos